おんころ

子供の頃からジンギスカンで慣れ親しんでいる羊肉。

北海道に住んでいても北海道産の羊肉は、なかなかお目にかかれないもの。

道東に越してから足寄の町を通ることが多くなり、国道沿いにある石田めん羊牧場さんの元気な羊たちを車から眺める機会が増えた。

元気でかわいい羊を見ているうちにとうとう食べたくなって、ついにお取り寄せ。

今回のお肉はサウスダウン純血 雌 8歳のマトン（420円／ｇ）。





マトンってこんなに脂があったの？っていうくらいジューシー。
脂がしたたり落ちるたびに部屋中モックモクの煙。

マトンの肉は硬いんじゃなかったけ？
ラムみたいにやわらかくてとっても食べやすい。

あの羊独特のにおいはちゃんとあって、これを臭みと取るか香りと取るかは人それぞれだけど、我が家はあのにおいがないと食べた気がしない者の集まりなので大満足

しかし毎回このお肉で焼肉ができるほど経済状況が良いわけではなく・・・。
たまに食べてこそおいしさが実感できるはず（笑）

定番の味（プレーン？）以外は、北海道では決して手に入らないうまかっちゃん（ハウス食品）
全5種が届いた。

熊本 揚げにんにく風味 ・ ごまとんこつ ・ 鹿児島 黒豚とんこつ焦がしねぎ風味
博多 からし高菜風味 ・ プレーン(各2個×5種 850円）

これも立派なお取り寄せ。

まだ行ったことのない遠い九州に想いをはせ、屋台に行ったつもり。

さぁ、どれから食べようか

2月1日、発売された発泡酒Ｂｉｌｋ（380円）。

発売日前日、販売者のなかはらさんからおんころにコメントをいただいたこともあり
とっても気になっていた商品。

『ビール＋ミルク＝ビルク』　

その名の通り、喉にピリリと来た後に牛乳のまろやかさが口の中に広がる。

今のところ中標津町内でしか手に入らない貴重なお酒。

このお店には他にも、中標津産のじゃがいも（伯爵）を使った「中標津」という発泡酒も。

最年少の大親友、アッチとタローちゃんと久々の再会

小学1年生のアッチからは手作りのネックレスとブレスレットのセット、その弟のタローちゃんからは“電気につけるやつ”（笑）

女の子は7歳と言えども、すでにオシャレには敏感で「マリの今日の服に、これ合うね〜」と普通の女友達としての会話が成り立つ。

対して男の子って小さい時から実用的なものを作るのね。
「電気の引っ張るトコにつけてね〜」と連呼していたタローちゃん。

7歳と5歳にしてすでに女と男の違いがよーく出ていて面白い。

年が明けて早2ヶ月。

我が家にもようやく今年のカレンダーがやってきた。

年末年始を過ぎると半額で買えたりするので、時期を待っているうちに売り切れて買いそびれた手漉きカレンダー。

他のカレンダーよりも数が少なく扱っているお店も少ないので、見つけた時が買い時なんだって分かっていたくせに。

反省しつつも他のでは妥協できず、カレンダーの無い暮らし。

けっこう不便だなぁと思っていた矢先、大好きなCHAYHANEのオンラインショップでついに半額

結局送料がかかって定価と変わらないけれど、まぁいいか

・フレッシュオレンジジュース

・豊富牛乳

・生パイナップルとシャーベット




・炊きたて七分粥と七種の薬味

・ゆふらん卵
温泉卵にパセリソースとキノコのクリームソース
（写真が、ない）




・白金豚の自家製ボイルハムと水菜のサラダ








・カフェオレ

<アミューズ>
・とうもろこしの冷たいスープ　

・若芽とたこの酢ゼリー

・ビーツと卵の和え物　

・鰊のマリネ　


・お豆の七乗サラダ

・玉葱のタルト　

・コンソメのフラン“舞茸”

ジュースみたいにグラスで飲むスープや、箸で食べる斬新な盛り付けで心を奪われる



けしの実が食欲をそそる、焼きたてのおいしいパン。

おかわりしたいところだけど、後のことを考えてここは我慢




<前菜>
・ゆり根とトリュフのリゾット


溶かしバターを泡立ててリゾットの上にふんわりと。

贅沢にも目の前でトリュフをスライスして乗せてくれる。
たくさん入ってるゆり根はホクホク。


<メイン>
・仔牛のロースト

・じゃが芋のグラタン（撮り忘れた・・）

塩やマスタードで味わう、やわらかーい仔牛
数種類の香草も一緒にどうぞ〜（私は苦手）



<デザート>
・スープ　ド　トマト


湯むきしたトマトが甘くて冷たいデザートに。
まるで果物のようで何個でも食べられるあっさりした甘さ。




・モンブラン

・エスプレッソ

食わず嫌いだったモンブランのイメージ吹っ飛んだ逸品。
底にはサクサクのマカロン。

飲み物は他に紅茶や2種類のハーブティーをお好みで。


ゆっくりゆっくり2時間近くかけて、ジャズを聴きながらの楽しいひととき

登別の素敵な宿、温泉オーベルジュ ゆふらん。

女性に大人気なのが頷ける素敵な雰囲気。

2年ぶりにようやく来られました

千歳市から安平町（旧早来町）に向かう途中にある北の歓。

（株）コクボの敷地内にあるお菓子屋さん。

コンビニなどで見かけるシュークリームやクレープなどが破格で手に入る穴場のお店。

よーく見ないと分からない程度のチョコをかけすぎたとか、かけ忘れたとか、クリームが飛び出しちゃったとかの失敗作や、賞味期限が間近なものなど。


かしこまったお土産には不向きだけど、自分で食べたりするなら十分。

安いのでついつい買いすぎてしまうのが難点。

今年は後厄の年。

去年もそうだけど、加えてさらに2つの厄（天中殺とか）が重なっているそうで全部で厄が3つ。

前厄も本厄も特に厄らしいこともなく、無事に過ごしたので今年あたりそろそろ・・・ということで厄払いに行くことにした。

家の近くにも神社はいっぱいあるくせに、温泉にもついでに行きたいから登別まで。
（温泉のついでに厄払い！？）

しかし、問題がひとつ。
うちは町内会の係になっているので、月末から月初めにかけて地味な集金とかの仕事がある。

厄払いは2月4日なので、必然的に今月は夫にお願いすることになる。

それがなんか申し訳なくて、でも出かけたい（笑）

そろりそろりと切り出してみたら、案の定「え〜！！」ってなった。

やっぱり・・・と思ったら。

「じゃあ、恵方巻きどうするつもりなのさ」

・・・拍子抜け。

「そ、そんなの違う日に食べればいいんじゃない？」
「あ、そっか」

というわけでうちの節分は今日でした。


おんころはしばらく留守にいたします。

行って参ります