2008年08月30日

食パン探しの旅

pain

最近凝っているのは食パン探し

食パンってどこのお店でも手軽に買える代わりに難しい。

シンプルなものほど味や食感って大切なんだなぁと日々実感。

焼きたてはどこの食パンもたいていは

そこから半日が経ち、1日が経ち、2日経ち。

トーストしないでどこまでおいしいか。

本当においしいものは焼きたてよりさらにおいしくなるから不思議。

そしてポツポツとカビが発生することもまた重要で。

食パン探しの旅は終わらない。


斜里のシャンボールベーカリーさんの食パン。

生クリーム食パンが有名だけど、普通の「本食」でも十分


シャンボールベーカリー
北海道斜里郡斜里町港町2-45
TEL0152-23-1848
9:00〜19:00
日曜定休
ニックネーム マリ at 09:31| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2008年08月29日

おうちパンランチ

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パン作りがとても上手なお友達のおうちにて。

ランチをごちそうになりました。

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デザートにチーズケーキまで作ってくれてました。

甘酸っぱいソースも手作り。

自家製のハーブが素敵なアクセント。
ニックネーム マリ at 09:19| Comment(0) | TrackBack(0) | おいしいもの

2008年08月28日

元気な一汁一菜

41XkxH-cSbL__SL500_AA240_.jpg本小林ケンタロウさん著 元気な一汁一菜
〜あとは白いごはんがあればいい〜(文化出版局)。

本屋さんでは目移りするほどたくさん並んでいる料理本。

目を引く表紙の写真に、ぐっと心を惹きつけるタイトル(節約とか、すぐできるとか、簡単とか)。

その中でもひときわ気になるのはいつも小林ケンタロウさんの本。
実際手に取って中を見ると、食べてみたいもの、作ってみたいものばかり。


しかもレシピどおりの分量で作らない私が、彼のレシピだけは忠実に守れる。

彼のトークがとても好きだしヒゲ好きでもあるけれど、それだけではないはず。

何故なのかずっと気になっていたけれど、ようやく判明。

ケンタロウさんはなにより白いご飯が大好きなんだって。

納得です。
ニックネーム マリ at 08:13| Comment(3) | TrackBack(0) |

2008年08月25日

おやつとコーヒーLAUKIKA

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バナナタルトとアイスカフェオレ。

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桃のケーキとホットコーヒー。

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お久しぶりにお邪魔しました、LAUKIKAさん。

毎回訪れるたび違う雰囲気で楽しませてくれます。

ついつい長居してしまいます。

おやつとコーヒーLAUKIKA
北海道標津郡中標津町西3条北8丁目3-1
TEL0153-72-7879
11:00〜20:00
火曜・水曜定休

2008年08月23日

どりあん

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根室名物 エスカロップ(840円)

たけのこ入りのバターライスにデミグラスソースがかかった薄いとんかつ。


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もう一つの根室名物 オリエンタルライス(950円)

しいたけの入ったピラフにソースたっぷりの牛サガリ。


ランチタイムにはあっという間に満席。

地元のお客さんが多い人気店。

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どりあん
北海道根室市常盤町2-9
TEL0153-24-3403
9:00〜21:00
火曜定休

ニックネーム マリ at 16:43| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいもの 釧路・根室地方

2008年08月21日

ヘイゼルグラウスマナー

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Dejuner A(1575円)。

今が旬のイカとトマトがたっぷりなパスタのランチ。

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6種類あるデザートからは、ティラミスをチョイス。

ほろにがいコーヒーアイスも添えられて。


おとぎ話のような、まるで日本じゃないような不思議な空間。

お料理はもちろんサービスもとっても良くて、

何度でも訪れたい素敵なマナーハウス。

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ヘイゼルグラウスマナー

北海道川上郡標茶町虹別65-116-1
TEL015-488-3888
Lunch 11:00〜14:00
Dinner 18:00〜21:00

ニックネーム マリ at 07:21| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいもの 標茶・弟子屈

2008年08月18日

チーズのしずく

sizuku

ホエーからこんなおいしいものができるなんて目からウロコ。

アイスクリームみたいに濃厚ではなくて、

かき氷ほどあっさりでもなくガリガリでもない。

レモンの風味の、でもチーズの味もちゃんとする氷菓子。

気温のそれほど上がらない道東の気候にぴったりのデザート。

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チーズ工房 白糠酪恵舎
北海道白糠郡白糠町中茶路
TEL01547-2-5818

ニックネーム マリ at 11:49| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいもの 釧路・根室地方

2008年08月16日

この豚丼

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白糠町で有名なこの豚丼(4枚870円)。

本場の帯広に負けず劣らず。

私の豚丼ランキングの中では堂々1位。

日曜のお昼どき、道の駅「恋問館店」は決まって長蛇の列。

ならば本店へと初めての試み。

並ばずにすぐにこの豚丼が食べられました。


でも・・・。

でも・・・接客に難有り。

普段はおおらかな夫がもう2度と行かないって..

並んででも恋問館にした方が気持ち良く食事ができたかな...

せっかくおいしいのにね...
ニックネーム マリ at 18:53| Comment(3) | TrackBack(0) | おいしいもの 釧路・根室地方

2008年08月13日

シュプレーム・アンテノール

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お中元やお歳暮とはとうてい縁の無い我が家に届いたお中元。

”シュプレーム(最高)”な贈り物。

神戸発、アンテノールさん。

北海道にはまだ上陸していないようで、初めまして。


お米や油や洗剤のギフトを喜ぶようになったのはいつの頃からか...

お菓子の贈り物って夢があっていいものだなぁ。

カルピスの詰め合わせが最高に嬉しかった遠い昔を思い出す。


アンテノール
ニックネーム マリ at 13:44| Comment(2) | TrackBack(0) | おやつ

2008年08月11日

ねこのたまご

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ずうーっと以前から気になっていたねこのたまご

道東に住んでいるのだから食べてみなくては。

味は全部で20種類にも及ぶそう。

単品や2個セット、4個セットなどなどバリエーション豊富。

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初心者らしくバニラとカスタードのセット。

雪見だいふくみたいな感じかなと思っていたら・・・

中はアイスクリームではなく濃厚な生クリーム。

外側の白玉も中のクリームもふわふわ。


松竹屋製菓
北海道釧路市白金町25−14
TEL0154-32-7233
ニックネーム マリ at 15:29| Comment(0) | TrackBack(0) | おいしいもの 釧路・根室地方

2008年08月08日

パン九郎

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住宅街のとある場所。

ようやく見つけました、パン九郎さん。

2個で100円とか150円とかとっても良心的な価格。

お目当てのシナモンロールは残念ながらこの日は売り切れ。

毎週木曜日15時OPEN、早めに行くに限ります。

2008年08月06日

摩周の水

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「道の駅 摩周温泉」のすぐ近く。

この場所、全然知らずにいつも素通りしてたなんてもったいない。

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絶えず溢れ出ているきれいでおいしい水。

夏だというのに頭がズキズキするほどの冷たさ。

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このお水の周りは一面クレソンだらけ。
ニックネーム マリ at 06:43| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいもの 標茶・弟子屈

2008年08月01日

SWEETS CLUB

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SWEETS CLUBで午後の優雅なひととき。

「初めまして」の方ばかりなのに、おいしいものを囲むと会話も弾むものです。

スイーツ好きな方々はスイーツ作りもお上手で、いろんな方のお菓子もいただきました。

帰りにはお土産まで。

私は相変わらず食べる専門ですが、そんな人も必要ですよね..
ニックネーム マリ at 12:04| Comment(2) | TrackBack(0) | おやつ