おんころ

<アミューズ>
・とうもろこしの冷たいスープ　

・若芽とたこの酢ゼリー

・ビーツと卵の和え物　

・鰊のマリネ　


・お豆の七乗サラダ

・玉葱のタルト　

・コンソメのフラン“舞茸”

ジュースみたいにグラスで飲むスープや、箸で食べる斬新な盛り付けで心を奪われる



けしの実が食欲をそそる、焼きたてのおいしいパン。

おかわりしたいところだけど、後のことを考えてここは我慢




<前菜>
・ゆり根とトリュフのリゾット


溶かしバターを泡立ててリゾットの上にふんわりと。

贅沢にも目の前でトリュフをスライスして乗せてくれる。
たくさん入ってるゆり根はホクホク。


<メイン>
・仔牛のロースト

・じゃが芋のグラタン（撮り忘れた・・）

塩やマスタードで味わう、やわらかーい仔牛
数種類の香草も一緒にどうぞ〜（私は苦手）



<デザート>
・スープ　ド　トマト


湯むきしたトマトが甘くて冷たいデザートに。
まるで果物のようで何個でも食べられるあっさりした甘さ。




・モンブラン

・エスプレッソ

食わず嫌いだったモンブランのイメージ吹っ飛んだ逸品。
底にはサクサクのマカロン。

飲み物は他に紅茶や2種類のハーブティーをお好みで。


ゆっくりゆっくり2時間近くかけて、ジャズを聴きながらの楽しいひととき