2008年08月30日

食パン探しの旅

pain

最近凝っているのは食パン探し。

食パンってどこのお店でも手軽に買える代わりに難しい。

シンプルなものほど味や食感って大切なんだなぁと日々実感。

焼きたてはどこの食パンもたいていは◎

そこから半日が経ち、1日が経ち、2日経ち。

トーストしないでどこまでおいしいか。

本当においしいものは焼きたてよりさらにおいしくなるから不思議。

そしてポツポツとカビが発生することもまた重要で。

食パン探しの旅は終わらない。


斜里のシャンボールベーカリーさんの食パン。

生クリーム食パンが有名だけど、普通の「本食」でも十分◎


シャンボールベーカリー
北海道斜里郡斜里町港町2-45
TEL0152-23-1848
9:00〜19:00
日曜定休
ニックネーム マリ at 09:31| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2008年05月09日

わかさぎの佃煮

wakasagi.jpg

網走湖の特産、わかさぎの佃煮。

甘じょっぱい味付けでご飯がすすみます。

ふだんそれほど佃煮を食べる習慣がない私でも、

これだけは別格ぴかぴか（新しい）
ニックネーム マリ at 07:38| Comment(4) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2008年04月15日

流氷DRAFT

ryuhyou.jpg
ビール流氷DRAFT(330ml 420円)ビール


オホーツクの空・海・流氷をイメージして作られた発泡酒。

とてもきれいに表現されている「オホーツクブルー」

本物のオホーツク海の流氷も仕込み水として使われているそう。


網走ビール株式会社
北海道網走市南2条西4丁目1−2
TEL0152-41-0008
ニックネーム マリ at 07:38| Comment(7) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2007年11月25日

CAFE E TRATTORIA palazzo adriano

trattoria 003.jpg
ぴかぴか（新しい）生ハムとじゃがいものクリームpizzaぴかぴか（新しい）

ホクホクのじゃがいもと、クリームソースの相性が抜群。

クリーム味のピザは初めて食べたように思う。

生ハムがキリリと引き締めております。


昔はモチモチのパン生地タイプが好み、

近頃ではクリスピーを選ぶ傾向が...

・・・年のせいかね。

trattoria 004.jpg
ぴかぴか（新しい）厚岸産アサリと斜里産イカのpastaぴかぴか（新しい）

味はトマトか、オイルを選べます。

今回はトマト。

さすが海のまちのパスタ。

プリップリの海の幸が惜しみなく。

trattoria 001.jpg trattoria 002.jpg
CAFE E TRATTORIA palazzo adriano
カッフェ･エ･トラットリア･パラッツオ･アドリアーノ


もうずいぶん前に一度、

札幌から高速バスに乗って来たことがあるこのお店。

斜里にこんな素敵なお店があるなんて〜と思った。

そしてまさか自分が近くに越して来るなんてこと思いもしなかった。

ただいま区画整理真っ盛りのしれとこ斜里駅前。

このお店も例外ではないらしく。

どうかこのまちで続けられますように。

CAFE E TRATTORIA palazzo adriano
北海道斜里郡斜里町本町30
TEL0152-22-1588
11:30〜15:00（L.O.14:30）
17:30〜22:00（L.O.21:00）
日曜定休
ニックネーム マリ at 15:06| Comment(4) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2007年11月19日

君が袖

kimigasode
網走の銘酒 ぴかぴか（新しい）君が袖ぴかぴか（新しい）


昭和4年〜57年まで生産された幻の地酒、君が袖。

網走の湧き水を使って造られ、天皇も召し上がったとか。

平成7年、市内の酒店主たちによる『君が袖蔵部』で見事復活。


このお酒が大好きという方への贈りもの。

網走でしか買えない貴重なお酒。

そんな話を聞くと、ついつい高い値段を想像してしまう。

一万円札を握りしめて向かった酒屋さん。

2000円でお釣りが来る庶民的なお酒でした...
ニックネーム マリ at 11:09| Comment(5) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2007年11月17日

海鮮揚げ

furetoi 002.jpg
ぴかぴか（新しい）海鮮揚げ（100円）ぴかぴか（新しい）


ただのかき揚げかと思いきや・・・。

海の幸たっぷりのお好み焼きがカラリと揚がってます。

野菜や麺まで入ってて、これで100円。

100円なのに、大きくておいしすぎる。


道の駅『葉菜野花（はなやか）小清水』のお隣。

目移りするほどたくさんのお惣菜が並ぶお店。

ここの駐車場ではほとんどの人が何かしら食べてます...


furetoi 001.jpg



マートフレトイ
北海道斜里郡小清水町浜小清水474−7
国道244号線沿い
TEL0152-64-2222
8:30〜17:30

ニックネーム マリ at 11:46| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2007年10月19日

じゃがいも焼酎きよさと

世間では大人の社会科見学が流行っているそうで。

子供の頃に見学したパン工場はいまだによく覚えています。

帰りにメロンパンをもらったこととか...


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ここは、じゃがいも焼酎の醸造所。

中で焼酎を造っているようには見えない洋風な建物。

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ちょうど作業中のところを見学。

この時期見られるじゃがいもの仕込みを楽しみにして行ったところ、

この日は新しい試みの「麦」に挑戦中とのこと。

・・・残念。

kiyosato 002.jpg

ただいま発酵中、発酵中、発酵中。

落ちたら酔いそう。

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ひとくちにじゃがいも焼酎と言っても種類が豊富。

こんなにいろんな銘柄があったとは。

kiyosato 004.jpg

お待ちかねの試飲。

11種類の銘柄を味わえます。


見学中から館内に漂うアルコールの香り。

試飲などしなくても、もう既にフラフラです..


北海道斜里郡清里町羽衣町62番地
TEL0152-25-2227
8:30〜17:00
じゃがいもの仕込み：8月上旬〜11月下旬
月〜金14:30頃より
ニックネーム マリ at 08:48| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2007年10月11日

Chambord

chambord 002.jpg
ぴかぴか（新しい）きりんぱんぴかぴか（新しい）

きりんの首のような長いコッペパン。

中には、甘さ控えめのピーナッツバター。

くどくないので最後まで飽きることなくおいしく。


chambord 003.jpg
ぴかぴか（新しい）玄米食パンぴかぴか（新しい）

よーく見ると、確かにプツプツ入ってる。

米ぬかの香りがほんのり漂う、ふかふか食パン。




菓子パンも食パンも品数がとても豊富で困ります..


chambord001.jpg





シャンボールベーカリー
北海道斜里郡斜里町港町2-45
TEL0152-23-1848

ニックネーム マリ at 16:31| Comment(5) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2007年07月27日

手打ちそば 寺島

terashima　terashima

手作りな看板がたまらなく魅力的。　

手作りの和風顔なミッキーらしきディスプレイ。

店内にも複数有り（笑）

不思議ワールドかと思いきや、

そば通が足繁く通う手打ちそば 寺島さん。


tenzaru
ぴかぴか（新しい）えび天丼とざるそばセット(1190円)ぴかぴか（新しい）

コシと喉ごしが全然違う〜。

そばの香りがとっても強い。

みんなこれが食べたくてあちこちから来るんだなぁと納得。


curry
ぴかぴか（新しい）カレー南そば(850円)ぴかぴか（新しい）

私はどこへ行ってもカレーそば。

そば通に言わせると邪道なんだとか。

でもこのお店はカレーにも力を入れている。

その名も新宿生まれのカレー。


手打ちなので出てくるまでに時間がかかることでも有名。

お昼時にお店に入ると、広い店内はすでに満席。

でも食べている人は誰もいない。

全員待ってるよ・・・たらーっ（汗）

テーブルにあるそば雑誌を2冊読み終えた頃にようやく。

時間とお腹に余裕を持って行くのがおすすめ。

手打ちそば 寺島
北海道斜里郡清里町羽衣町42
TEL0152-25-2522
11:00〜14:30
17:00〜20:00
月曜定休

ニックネーム マリ at 23:48| Comment(4) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2007年07月07日

黄色いのぼり

houei-nobori


清里町をドライブ中、見つけた黄色いのぼり。

あのおいしい『ぎょうざの宝永』の文字。

一番近くても美幌まで行かないと買えなかったのに、

こんなに近くで手に入るなんてるんるん

よくぞ見つけた、私。


でも、それらしきお店がない。

恐る恐る聞きに行ったガソリンスタンドガソリンスタンド

まさかここで買えるとは( ﾟДﾟ)


後先考えずに買っちゃって、カチカチに凍ったこのぎょうざが一番のお客様。

神の子池と温泉経由で帰るつもりが急きょ予定変更。

溶けないように気を遣い、家の冷凍庫目がけて一目散車（ＲＶ）ダッシュ（走り出すさま）
ニックネーム マリ at 07:48| Comment(4) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方

2006年05月27日

おこっぺ

以前から噂に聞いていた興部町のソフトクリーム。
やっとチャンスが巡ってきた。

写真を撮るのも忘れて、食べてしまった。

気になったのが黄色いロールケーキ、ロールヴェール。

カスタードクリームとつぶつぶにしたゴーダチーズが、ふわふわのスポンジに巻かれている。

再び、写真を撮るのも忘れてかじりついてしまったがく〜（落胆した顔）

ソフトクリームの味を忘れるほど絶品。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おこっぺ牛乳
最後はやっぱりオホーツク牛乳。

小サイズのを飲んでみた。
紙のキャップを開けると、生クリームが浮いている。
あれほど振ったのに？
濃くて牛乳本来のおいしい味。

子供の頃、「沸かして飲んでね」と言って近所の人が一升瓶に入った牛乳をよくくれた。
最近めっきりその味に出会わなくなったけど、こんな味だったなぁ。


North Plain Farm
北海道紋別郡興部町北興116-2
電話(0158)88-2000
http://www.northplainfarm.co.jp/
ニックネーム マリ at 08:18| Comment(2) | TrackBack(0) | おいしいもの オホーツク地方